L'élevage génère 35% des émissions mondiales de méthane. Ce serait une raison de promouvoir le végétarisme mais la Science-sans-conscience a d'autres projets: le kangourou ne générant pas de méthane pendant sa digestion, au contraire des vaches et des moutons, mais de l'acétate, on tranfèrerait les microbes acétogènes du premier dans la panse des seconds. Le Monde du 6 juin 2012